何度読んでもいい本ですねえ。

森拓郎さんの本の中でも、これは特に食事に対する考えを網羅している集大成と言えると思います。
しっかり気合を入れて読む本です。挿絵など全くないので森さんの本にしてはお堅いです(笑)

食事に対して不安がある人、迷いがある人にとってはかなりタメになると思います。
ですがあくまで著者の意見なので振り回されない程度に、指針として活用すべきです。

もちろん全部真似できればやせて健康になって…となりますが、初めから全部やるというのは無茶な話です。

一生かけて良い習慣を作っていくという心持で、食事が乱れがちな時には読み返して気持ちを入れ直す。
そういう感じで私も活用していますが、読むたびに食事への意識が高まって、モチベーション維持には最適な本ですね。